Przepis na zupkę z zielonym groszkiem (od 10 m)

SKŁADNIKI (na cztery porcje/dwa dni):

• 100 g zielonego groszku (może być mrożony),
• jedna duża marchewka,
• 100 g piersi z indyka,
• jedna średnia pietruszka,
• kawałek pora,
• łyżka oleju rzepakowego,
• koperek,
• drobny makaron,
• 1/2 żółtka (zgodnie ze schematem żywienia).

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Warzywa dokładnie myję.
2. Marchewkę i pietruszkę obieram, a następnie ścieram na tarce na największych oczkach. 
3. Pora kroję drobno.
4. Tak przygotowane warzywa wraz z mięsem wrzucam na zagotowany litr wody i gotuję pod przykryciem 20 minut.
5. Po 20 minutach wyjmuję mięso, które kroję drobno i dodaję ponownie do bulionu razem z groszkiem i łyżką oleju rzepakowego.
6. Gotuję jeszcze około 10 minut (aż groszek będzie miękki).
7. W międzyczasie gotuję troszkę makaronu. Jeżeli są to długie nitki, to po ugotowaniu kroję je na krótsze.
8. Do ugotowanej zupki dodaję makaron.
9. Odlewam porcję (jeżeli jest to potrzebne groszek można rozgnieść widelcem), dodaję umyty i posiekany koperek oraz 1/2 żółtka w kawałeczkach (zgodnie ze schematem żywienia) i czekam aż odpowiednio przestygnie. SMACZNEGO!
10. Resztę zupki, gdy ostygnie, można odstawić do lodówki i przygrzać następnego dnia :)